Čo variť pre 10-mesačné dieťa: jedálniček, vhodné potraviny a jednoduché recepty

Materské mlieko a dojčenská mliečna výživa predstavujú pre bábätko do jedného roka najdôležitejšiu potravinu. Preto na ne napriek príkrmom nezabúdajte.

Vo všeobecnosti je 10-mesačné dieťatko stále kojené materským mliekom, alebo, ak ho mamička nedojčí, je na umelej náhrade materského mlieka. V 10. mesiaci potrebuje dieťatko medzi 500-600 ml mlieka denne a jeho pitný režim stále viac zapĺňa voda, čaje a ovocné šťavy.

Hoci dojčenskú mliečnu výživu je vhodné prikrmovanému dieťatku podávať podľa tabuľky, o dojčení to neplatí. Bábätku materské mliečko doprajte vždy, keď si ho vyžaduje. Vďaka vašej blízkosti má dieťatko počas dojčenia pocit bezpečia a ľahšie sa upokojí. To je pri prekonávaní novej situácie, ako je i zavádzanie príkrmov, mimoriadne dôležité. Preto dieťatko dojčite kým má o mliečko záujem a kým vám to vyhovuje.

Ako má vyzerať stravovanie 10-mesačného dieťaťa

V tomto období začína dieťatko konzumovať 3 hlavné jedná - raňajky, obed, večeru ako doplnok desiatu a olovrant.

Deti privykáme na pravidelný stravovací režim. Jedálny lístok sa oproti 9. mesiaci nemení, ale môžete častejšie zaradiť a testovať tuhú stravu, ako je napríklad chlebík s maslom, rohlík s varenou zeleninou a podobne.

Ráno pripravte na raňajky müsli alebo mliečnu kašu. Ak zje dieťa celú porciu alebo pohárik, nemusíte ho dokrmovať mliekom.

Na dopoludňajšiu desiatu zvoľte ovocný príkrm, alebo obilnú kašu.

Na obed podávajte 3-zložkové menu pre deti staršie ako 7 mesiacov a pol pohárika polievky. Ako dezert ponúknite drobcovi ovocie - vyskúšajte, či už zvládne čerstvé alebo podusené ovocie na väčšie kúsky.

Na popoludňajší olovrant sa hodí ovocná kapsička, obilná kaša alebo práve kúsok celozrnného chleba s maslom či zeleninovou alebo mäsovou nátierkou.

Počas dňa má byť energetický príjem rozdelený na raňajky 20%, desiata 10 -15%, obed 30-35%, olovrant 5-10%, večera 20%.

Aké potraviny môže jesť 10-mesačné dieťa

Zelenina

Dieťa už v tomto veku môže jesť akúkoľvek koreňovú zeleninu. Pokrájajte ju na malé kúsky so zemiakom, uvarte úplne do mäkka, potom rozpučte a servírujte ako kašu.

V tomto období už môžete variť aj jedlá so špargľou a taktiež rôzne druhy šalátov. Tie by ste mali najprv krátko spariť vo vode, pokrájať a pridať k mäsu.

Čínsku kapustu im dajte do rúk a nechajte ich, aby ju trošku obhryzali.

Jednotlivé jedlá môžete zdobiť petržlenovou vňaťou, ktorá im dodá aj dostatok vitamínu C.

Aby sme dieťatko úspešne privykli jesť zeleninu, používame ju všade, kde je to len možné. Zeleninu pre deti pripravujeme ako hlavný pokrm, v polievkach, omáčkach, v nátierkach alebo z nej robíme placky.

Chybu neurobíte so sparenou zeleninou alebo ovocím.

Mäso a ryby

Zatiaľ čo v prvé mesiace sa odporúča podávať iba kuracie, morčacie alebo králičie mäso, teraz sa už môže jedálniček vášho dieťaťa rozšíriť.

Najprv začnite variť hovädzie alebo jemnejšie teľacie mäso. Pripravte z neho napríklad vývar so zeleninou a všetko po dovarení nasekajte na drobné kúsočky.

V desiatom mesiaci môžete uvariť aj trocha bravčoviny. Musí to byť však chudé mäso ako napríklad jemná panenka, karé alebo stehno.

Pripravte ho napríklad v šťave a podávajte k nemu ryžu. Dbajte na to, aby bravčové mäso bolo naozaj iba doplnkom a netvorilo hlavnú časť jedálnička.

Ak vám doma nerastie malý vegetarián, určite ste už zaviedli aj zeleninovo - mäsové príkrmy.

Ovocie

Deti majú v tomto období pomerne široký jedálniček, čo sa týka zastúpenia ovocia.

Už im môžete pridávať avokádo, ktoré je pre nich zdrojom dôležitých zdravých tukov. V lete si pochutia na melóne, nechýbajú ani slivky a nektarinky.

Ďalšou novinkou je malé ovocie, ktoré má drobné zrniečka. Do kaší alebo čerstvých kompótov bez cukru im teda odteraz môžete dávať aj maliny alebo černice, ktoré sú pre nich už lepšie spracovateľné.

Na olovrant môžete podať nastrúhané jablko s popučeným banánom alebo inú kombináciu ovocia.

Mliečne výrobky

Naďalej sú veľmi dôležitou zložkou stravy jogurty. Vyberať môžete aj tie, ktoré obsahujú probiotiká.

Koncom 7. mesiaca možno do stravy pridať živé biele jogurty, ktoré sú zdrojom vápnika a živej mikroflóry.

V tomto veku nepodávajte jogurty smotanové, termixy, rôzne krémy - väčšinou obsahujú stabilizátory.

V tomto veku už majú byť oboznámené s kyslými chuťami, takže im môžete pridať acidofilné mlieko alebo cmar.

Obilniny, ryža a cestoviny

Ryža je obilnina, ktorú ľudské telo veľmi dobre znáša. Nezaťažuje ani citlivé tráviace ústrojenstvo dieťaťa. Rizoto preto bude skvelým jedlom pre vášho 10-mesačného anjelika.

10-mesačné dieťa by malo mať pestrý jedálniček, v ktorom by už nemali chýbať ani cestoviny. Cestoviny však v tomto veku pripravujeme iba bezvaječné.

Môžeme ich podávať so zeleninou, s mäsom, ale aj na sladko napríklad s tvarohom. Snažíme sa obmieňať tvar cestovín, aby stimulovali detskú predstavivosť a papanie sa tak stalo zábavou.

Cestoviny varíme vždy v neosolenej vode. Varíme ich buď samostatne, alebo spolu so zeleninou.

Odporúčame však varenie samostatne, aby sa predišlo ich rozvareniu, ak by zelenina potrebovala na uvarenie domäkka dlhší čas.

Cestoviny môžeme po uvarení a scedení pokvapkať pár kvapkami olivového oleja, alebo troškou roztopeného masla.

Konzistencia jedla: prestaňte všetko mixovať

Najdôležitejšia zmena prichádza v prípade mixovania. Niektoré mamičky sa boja vzdať tejto záverečnej úpravy jedla, aby sa ním náhodou dieťa nedusilo.

No v deviatom mesiaci už musí vedieť žuť a prijímať stravu, ktorá nie je úplne hladká. Keby ste v tomto zvyku naďalej pokračovali, učili by ste ho na normálnu stravu o to ťažšie.

Čiže choďte na to pekne postupne od pučenia, cez strúhanie až po krájanie na malé kúsky.

Ak ste už dávno skončili fázu mixovania, začnite jedlo upravovať na trošku väčšie časti, aby ste podporili správne prežúvanie a zároveň tak dieťa aj viac zasýtili.

Tráviaci systém 10 mesačného dojčaťa je už vyvinutý natoľko, aby ste ho mohli zoznamovať s prvou tuhou stravou a neobvyklými chuťami.

Dieťatko sa zlepšuje v schopnosti koordinácie ukazováka a palca, vďaka čomu je papanie jednohubiek, detských keksov a oplátok pre neho ešte jednoduchšie.

Skúste mu pripraviť do misky guľôčky hrášku alebo hrozienka a sledujte, ako sa zdokonaľuje.

Čomu venovať pozornosť pri príprave jedla

Môžete dať dieťaťu na skúšku ochutnať kúsok toho, čo jete vy, ale každopádne dbajte na to, aby nešlo o príliš korenené alebo solené jedlo.

Naopak vyberajte ľahko stráviteľné a šetrne upravené kúsky - najlepšie na pare.

Všetko pripravujte bez soli a cukru.

Materské mlieko alebo pokračovacie mlieko stále v množstve cca 500-600 ml. denne.

Obilninové kaše, napríklad ryžové, kukuričné, pohánkové, z ovsených vločiek a pod., dávame obyčajne večer, pozor však na nadmerné naplnenie bruška - deti môžu nekľudne spinkať, preto ich dávajte 1 až 1 a 1/2 hodiny pred spaním.

Takisto pozor na krupičnú kašu, „tradičné jedlo malých detí“. Je dokázané, že v kombinácii s mliekom je ťažko stráviteľná, radšej ju deťom nedávajte.

Pokrm pripravujeme z materského mlieka alebo z dojčenskej mliečnej výživy. Kravské mlieko sa na varenie odporúča používať až po 1.

Praktický vzorový jedálniček pre 10-mesačné dieťa

• Skoro ráno: mlieko.
• Raňajky: trochu chlebíka s maslom, jogurt alebo vianočka s maslom.
• Dopoludňajšia desiata: ovocný príkrm alebo obilná kaša.
• Obed: kurací vývar so zeleninou, zeleninová polievka s bezvaječnou cestovinou, špenát so zemiakmi, oranžová tekvica s kuracím mäsom a cestovinou, zelenina s kuracím mäsom a ryžou alebo karfiol, mrkva a žĺtok.
• Olovrant: nastrúhané jablko s popučeným banánom, iná kombinácia ovocia alebo ovocná výživka.
• Podvečer: kaša.
• Pred spaním: mlieko.

Zeleninku a mäso kombinujem v podstate s cestovinou, ryžou, zemiakom alebo pšenom.

Jednoduché jedlá pre 10-mesačné dieťa

Ryžové rizoto so zeleninou

Ryžu prepláchneme a dáme variť do vody. Pridáme zeleninu, kaleráb nastrúhame a mrkvu pokrájame na kolieska. Keď sa rizoto uvarí, kvapneme doň olivový olej a posypeme strúhaným syrom.

Zemiaková kaša s mäsom

V dojčenskej vode uvaríme mäso domäkka. Zvlášť uvaríme zemiaky nakrájané nadrobno. Vodu zlejeme, zemiaky necháme mierne vychladnúť. Následne k nim pridáme mlieko a vyšľaháme na kašu.

Špenát so zemiakmi

Špenátové listy uvaríme v dojčenskej vode. Vodu zlejeme, pridáme mlieko a špenát rozmixujeme na hladkú kašu.

Tekvica, mäso a cestovina

Tekvicu hokaido, mrkvu a zemiak uvaríme v dojčenskej vode do mäkka. 1⁄2 l vody odlejeme. Zeleninu rozmixujeme.

Kuracie mäso a cestovinu spolu uvarené a popučené môžeme podávať so zeleninou.

Zelenina s kuracím mäsom a ryžou

Ryžu a mäso uvaríme do mäkka. Mrkvu, petržlen, ružičku brokolice a karfiolu uvaríme v pare. Zeleninu roztlačíme vidličkou a zmiešame s ryžou.

Ovocná kaša s ovsenými vločkami

Banán, 1⁄2 ošúpaného jabĺčka a hrušky rozmixujeme ponorným mixérom. Pridáme 4 polievkové lyžice najemno zomletých ovsených vločiek.

Marhuľovo-mrkvová kaša

Marhuľu umyjeme, zbavíme šupky a popučíme vidličkou. Mrkvu najemno nastrúhame a pridáme k popučenej marhuli.

Bezvaječné cestoviny s morčacím mäsom a zeleninou

2 marhule podusíme v troške dojčenskej vody a rozmixujeme na hladkú kašu.

Bezvaječné cestoviny a morčacie mäso uvaríme. Fenikel a hrášok uvaríme v pare a spolu s uvarenými cestovinami roztlačíme vidličkou alebo rozmixujeme.

Ryža s ovocím

V dojčenskej vode uvaríme ryžu do mäkka. Vodu zlejeme a rozmixujeme.

Rybie jedlo so zemiakmi

Zemiakovú kašu s trochou ryby možno podať ako nové jedlo, ak už dieťa jednotlivé suroviny pozná a dobre ich znáša.

Chlebík s nátierkou

Keď dosiahne dieťa 10 mesiacov, môžeme mu podávať aj tuhšiu stravu v podobe chlebíka s nátierkou.

Nemusíme zakaždým nátierky iba kupovať, omnoho lepšie a zdravšie je, ak nátierku pre deti pripravíme doma.

Papriku nakrájame na drobnučké kúsky, pridáme najemno nakrájanú cibuľku, vmiešame tvaroh, horčicu, smotanu a poriadne premiešame dohladka.

Vajíčko uvaríme natvrdo. Mrkvu najemno nastrúhame na strúhadle, cibuľu nakrájame na drobné kúsky a pridáme k mrkve.

Vajíčko uvaríme natvrdo, oddelíme žĺtok a ten prepasírujeme.

Ďalšie vhodné nápady na jedlá

• Jemná pohánková kaša s tekvicou a jablkom pre bábätko od 10 mesiacov je jednoduchý detský recept pre od 10 mesiacov.
• Jemná tarhoňa s mrkvou a červenou šošovicou od 10 mesiacov.
• Jemné brokolicové kúsky s batatom a červenou šošovicou pre dieťa od 10 mesiacov.
• Jemná ovsená kaša s hruškou a ricottou je pripravená pre dieťa od 10 mesiacov ako husté jedlo na lyžičku.
• Jemné šošovicovo-zemiakové prsty sú jednoduché jedlo do ruky pre dieťa od 10 mesiacov.
• Mäkké pečené guľky z karfiolu, jemného kuskusu a vajca sú vhodné pre dieťa od 10 mesiacov.
• Mäkké placky z uvarených zemiakov, veľmi mäkkej brokolice a ricotty sú vhodné ako obed alebo večera pre dieťa od 10 mesiacov.
• Mäkké pečené tyčinky z batatu, jemného tvarohu, vajíčka a ovsených vločiek sú praktické jedlo do ruky pre dieťa od 10 mesiacov.
• Mäkké ryžové guľky s morčacím mäsom a cuketou sú jednoduché jedlo do ruky pre dieťa od 10 mesiacov.
• Jednoduché detské jedlo z drobných cestovín, tekvice a jemného tvarohu.

Príprava jedla do zásoby

Uvarené kuracie mäso s cestovinou môžete naporcovať do pohárikov a dať zmraziť. Potom ho vyberiete, rozmrazíte a k nemu dovaríte zeleninu.

Zeleninu a mäso môžete kombinovať v podstate s cestovinou, ryžou, zemiakom alebo pšenom.

Stravovacie návyky a samostatné jedenie

Už v tomto období si dieťa začína tvoriť základné návyky správania sa pri stole, správneho stolovania, dieťa sa snaží jesť samo.

Dôležitú úlohu zohráva vlastný príklad rodičov a ich spoločné stolovanie. Dieťatko sa snaží napodobňovať dospelých a ľahšie sa môže naučiť jesť lyžičkou a neskôr príborom.

Pitie z hrnčeka už celkom ovláda a s lyžičkou už to vie o trochu lepšie.

Je fajn, keď pri kŕmení máte jednu lyžičku pre seba a jednu pre dieťa. Učíte sa tak zaobchádzať s lyžičkou spoločne a dieťa vás môže napodobňovať.

Pri deťoch platí, že im rodič ide vždy príkladom, preto je super, ak dieťa vidí aj svojich rodičov často jesť zeleninu a ovocie.

Je radosť sledovať, keď deťom môžete pridávať do jedálnička ďalšie nové potraviny a vďaka tomu spoznávajú ďalšie zaujímavé chute. Niekedy je komické, ako im kriví ústočká, ale napriek tomu sa nechcú vzdať tohto bádania.

Pri výbere sleduj celkový čas, náročnosť a počet porcií.

tags: #co #varit #pre #10 #mesacne #dieta