9-mesačné dieťa: recepty a jedálniček na raňajky, obed aj večeru

Prvé zoznámenie nášho bábätka s jedlom máme za sebou. Naše dieťatko už vie, keď ide papať. Dôležité je vytvoriť mu z jedenia príjemný rituál.

Ja som mojich synov vždy posadila do detskej stoličky a pokiaľa som naservírovala príkrm, dala som mu do ruky lyžičku. Tak hneď vedel, že ide papať.

Príkrmy začínajú byť farebnejšie, rozmanitejšie. Náš zoznam potravín obohacujeme o nové druhy. Všetky suroviny, ktoré sme zaviedli v 7. Pridávame ďalší denný príkrm, takže už máme 2 nemliečne príkrmy denne.

Ako má vyzerať strava 9-mesačného bábätka

Rozmýšľate, čo pripraviť svojmu bábätku? Deti sú od narodenia kojené materským mliekom, alebo sú na umelej náhrade mliečka. Približne vo veku ukončených šiestich mesiacov začíname s príkrmami.

Dieťa je naďalej dojčené, ale poludňajšie kojenie už postupne nahrádzame nemliečnym príkrmom (Deti na umelej výžive, teda nedojčené deti, môžeme prikrmovať už od ukončeného štvrtého mesiaca).

Základom stravy 8 mesačného dieťaťa by mala byť zelenina, z ktorej mu mamička pripravuje zdravé príkrmy. Samozrejme, okrem materského mlieka, ktoré je v tomto veku stále veľmi dôležité pre celkové prospievanie bábätka.

V tomto veku by dojča malo mať v jedálničku 3 hlavné jedlá denne preložené zdravými, ovocnými desiatami a malo by bez problémov papať 3-zložkové príkrmy so zeleninou, obilninami a mäsem.

Dieťa denne môže zjesť 4 až 5 porcií príkrmov. Na raňajky a večeru stále môžete dojčiť materským mliekom. Prípadne, ak máte materské mlieko uskladnené, môžete čerpať zo zásob. Takisto môžete materské mlieko použiť na prípravu príkrmov.

Jeho denná potreba materského mlieka nebo náhradnej mliečnej výživy sa pohybuje okolo 750 ml. Množstvo vypitého mlieka je veľmi individuálne.

Ráno skúste striedať obdeň dojčenie, resp. náhradnú mliečnu výživu, s müsli alebo mliečnou kašou. Všeobecne platí, že keď vaše dieťa už bežne zje celý obsah pohárika, nie je nutné naďalej podávať k chodu mliečnu stravu.

Ako doobedňajšiu desiatu zvoľte müsli alebo ovocný príkrm a vyskúšajte už výššie spomínaný chlebík s maslom, ako sa pri tom bude dieťatko tváriť.

Na obed podávajte 3-zložkové menu pre deti staršie ako 7 mesiacov a pol pohárika polievky.

Konzistencia jedla a kúsky

Konzistencia príkrmov je naďalej kašovitá, ale už môže obsahovať malé kúsky.

Dieťatko je zase o niečo zručnejšie a zbližuje sa s lyžičkou svojím osobitým spôsobom - pokúša sa naberať jedlo a to končí na obruse, na podlahe a hlavne na mamičke.

Veľkú úlohu hrá v tomto období tiež výživa s väčšími kúskami, pretože žuvaním dieťatko posilňuje svaly zodpovedné za rozvoj reči.

Najdôležitejšia zmena prichádza v prípade mixovania. Niektoré mamičky sa boja vzdať tejto záverečnej úpravy jedla, aby sa ním náhodou dieťa nedusilo.

No v deviatom mesiaci už musí vedieť žuť a prijímať stravu, ktorá nie je úplne hladká. Keby ste v tomto zvyku naďalej pokračovali, učili by ste ho na normálnu stravu o to ťažšie.

Čiže choďte na to pekne postupne od pučenia, cez strúhanie až po krájanie na malé kúsky. Ak ste už dávno skončili fázu mixovania, začnite jedlo upravovať na trošku väčšie časti, aby ste podporili správne prežúvanie a zároveň tak dieťa aj viac zasýtili.

Aké potraviny môže jesť 9-mesačné dieťa

Deti majú v tomto období pomerne široký jedálniček, čo sa týka zastúpenia ovocia. Už im môžete pridávať avokádo, ktoré je pre nich zdrojom dôležitých zdravých tukov.

V lete si pochutia na melóne, nechýbajú ani slivky a nektarinky. Ďalšou novinkou je malé ovocie, ktoré má drobné zrniečka. Do kaší alebo čerstvých kompótov bez cukru im teda odteraz môžete dávať aj maliny alebo černice, ktoré sú pre nich už lepšie spracovateľné.

Jedálniček sa stále môže rozširovať o iné druhy ovocia, zeleniny a skombinovať môžete pohánkovú kašu s ovocím, nebojte sa ani niektorých kombinácií ovocia a zeleniny.

Dieťa už v tomto veku môže jesť akúkoľvek koreňovú zeleninu. Pokrájajte ju na malé kúsky so zemiakom, uvarte úplne do mäkka, potom rozpučte a servírujte ako kašu.

Jednotlivé jedlá môžete zdobiť petržlenovou vňaťou, ktorá im dodá aj dostatok vitamínu C. V tomto období už môžete variť aj jedlá so špargľou a taktiež rôzne druhy šalátov.

Tie by ste mali najprv krátko spariť vo vode, pokrájať a pridať k mäsu. Čínsku kapustu im dajte do rúk a nechajte ich, aby ju trošku obhryzali.

Obilniny a cestoviny

Veľmi vhodné sú v tomto veku obilninové kaše, ktoré je dobré dávať dieťaťu večer, avšak nie tesne pred spaním (1 - 1,5 hodiny pred spaním).

Najobľúbenejšie sú ryžová kaša, ovsená kaša, pohánková kaša, kukuričná kaša a podobne.

Pre 8 mesačné dieťa sú vhodné bezvaječné cestoviny, najlepšie jemné rezance. Môžeme ich podávať s mäsom, alebo so zeleninou.

Cestoviny uvaríme v neosolenej vode, po uvarení scedíme a pokvapkáme troškou olivového oleja, alebo troškou roztopeného masla.

Cestoviny uvaríme vo vode spolu s vybranou zeleninou nakrájanou nadrobno. Scedíme, pokvapkáme troškou oleja a podávame.

Mäso

8-mesačné dieťa môže jesť aj mäso. Samozrejme, ešte by ho dieťa samé nepohrýzlo, preto mäso v pokrmoch vždy rozmixujeme.

Najlepšie je začať podávať chudé mäso, ktoré nezaťaží žalúdok a trávenie, ako iné druhy mäsa.

Zatiaľ čo v prvé mesiace sa odporúča podávať iba kuracie, morčacie alebo králičie mäso, teraz sa už môže jedálniček vášho dieťaťa rozšíriť. Najprv začnite variť hovädzie alebo jemnejšie teľacie mäso.

Pripravte z neho napríklad vývar so zeleninou a všetko po dovarení nasekajte na drobné kúsočky.

V desiatom mesiaci môžete uvariť aj trocha bravčoviny. Musí to byť však chudé mäso ako napríklad jemná panenka, karé alebo stehno.

Pripravte ho napríklad v šťave a podávajte k nemu ryžu. Dbajte na to, aby bravčové mäso bolo naozaj iba doplnkom a netvorilo hlavnú časť jedálnička.

Mliečne potraviny

Na konci 7. a na začiatku 8. mesiaca môžeme do stravy dieťaťa pridať nesladené biele jogurty so živou mikroflórou.

Vyhýbať sa však treba smotanovým jogurtom, krémom a termixom, pretože môžu obsahovať dochucovadlá a stabilizátory.

Naďalej sú veľmi dôležitou zložkou stravy jogurty. Vyberať môžete aj tie, ktoré obsahujú probiotiká.

V tomto veku už majú byť oboznámené s kyslými chuťami, takže im môžete pridať acidofilné mlieko alebo cmar.

Materské mlieko a dojčenská mliečna výživa predstavujú pre bábätko do jedného roka najdôležitejšiu potravinu. Preto na ne napriek príkrmom nezabúdajte.

Čím dochucovať jedlá

Príkrmy stále nesolíme ani nekoreníme. Nemali by sme používať soľ.

Fantázii sa ani pri príprave detských jedál medze nekladú.

Dané druhy môžete rôzne kombinovať. Pozorujte, čo vášmu dieťatku chutí a čo nie.

Nenúťte ho nasilu zjesť niečo, čo mu nechutí. Teraz mu vytvárame vzťah k papaniu a ak bude vzťah negatívny, budeme s tým potom dlho bojovať, aby sme jeho postoj zmenili.

Recepty pre 9-mesačné bábätko

Ovocný jogurt

Suroviny:

• 150 g bieleho jogurtu
• 2 PL nadrobno nakrájaného ovocia

Všetko zmiešame. Ak treba, tak ovocie prepasírujeme.

Ukryté vločky

Suroviny:

• 2 PL kukuričné vločky
• 2 PL jablkovej kaše
• 2 PL bieleho jogurtu

Jablkovú kašu pripravíme z 1 ošúpaného a jadier zbaveného jablka. Rozpolené varíme v troške vody alebo pripravíme na pare.

Hotové roztlačíme vidličkou. Pridáme ostatné suroviny a všetko spolu zmiešame. Podľa potreby rozmixujeme.

Müsli s ovocím

Suroviny:

• 75 g pšeničných klíčkov
• 75 g ovsených vločiek
• 500 ml nesladenej jablkovej šťavy
• 2 jablká, ošúpané, zbavené jadierok a nakrájané na malé kúsky (alebo nastrúhané)
• 2 hrušky, ošúpané, zbavené jadierok a nakrájané na malé kúsky
• 500 g hrozna, nakrájané na štvrtinky a zbavené jadierok

Klíčky, vločky a jablkovú štavu zmiešame a necháme v chladničke cez noc odstáť.

Nasledujúce ráno pridáme jablká a hrušky. Všetko dobre premiešame a krátko pomixujeme.

Požadované množstvo dáme do misky a pridáme hrozno.

Ovocný kompót

Suroviny:

• 1 jablko
• 1 hruška
• 1 PL hrozienok
• škorica
• 2 klinčeky

Ovocie umyjeme, ošúpeme a zbavíme jadier. Nakrájame na malé kúsky, dáme do hrnca, zalejeme vodou tak, aby bolo ovocie zakryté, pridáme hrozienka, klinčeky a necháme zovrieť.

Odstavíme a necháme na horúcej platničke dovariť. Dochutíme škoricou.

Jablkové prekvapenie

Suroviny:

• 2 jablká
• 125 ml jablkovej štavy, alebo vody
• 2 PL hrozienok
• trochu škorice
• trochu masla

Z jabĺk odstránime jadrovníky, šupku popicháme vidličkou a položíme do ohňovzdornej nádoby.

Na dno nalejeme jablkovú štavu alebo vodu. Do každého jablka dáme 1 PL hrozienok, posypeme škoricou.

Na každé jablko dáme trochu maslových plátkov. V predhriatej rúre pečieme pri 180 °C asi 45 minút.

Podľa potreby vydlabeme jablko zo šupky a roztlačíme s hrozienkami a trochou jablkovej šťavy.

Mliečna cesta

Suroviny:

• 600 ml mlieka
• 60 g ryže
• 1 škoricová tyčinka
• 2 zrelé broskyne
• 125 ml jablkovej štavy

Mlieko privedieme do varu, pridáme ryžu, škoricu a na miernom ohni varíme.

Medzičasom ošúpeme broskyne, a roztlačíme. Hrozienka podusíme v jablkovej štave.

Ked je ryža dostatočne mäkká, pridáme broskyňové pyré, hrozienka a jablkovú štavu.

Krupicová hora

Suroviny:

• 1 PL krupice
• 125 ml mlieka
• 1 zrelá hruška, ošúpaná a zbavená jadra

Krupicu s mliekom privedieme do varu a necháme 3 - 4 minúty povariť.

Hrušku roztlačíme a zmiešame s uvarenou krupicou.

Farebná polievka

Suroviny:

• 1 mrkva
• 1 petržlenový koreň
• 1PL čerstvého príp. mrazeného hrášku
• 1 PL mrazenej kukurice

Očistenú mrkvu a petržlen nastrúhame na hrubom strúhadle. V hrnci zalejeme vodou alebo slepačím vývarom a varíme na miernom ohni.

Karfiolové prekvapenie

Suroviny:

• 25 g celozrnnej ryže
• 75 g karfiolových ružičiek
• trochu masla alebo rastlinného oleja

Ryžu varíme vo vode asi 30 minút. Karfiol uvaríme vo vode, cca 5 minút.

Pridáme maslo alebo olej. Podávame s uvarenou ryžou.

Kuracie mäso so zemiakom a karfiolom

Mäso dáme variť do neosolenej vody. Pridáme mrkvu a pór. Varíme v hrnci po dobu približne 45 minút, následne vývar scedíme a mäso rozkúskujeme.

Zemiak a karfiol si nakrájame nadrobno. Vývar prelejeme do kastrólika a krátko v ňom povaríme zemiak a karfiol (asi 4 - 5 minút).

Pridáme kúsok mäsa, mrkvu a rozmixujeme ponorným mixérom dohladka.

Mrkva so špenátom a kuracím mäsom

Mrkvu umyjeme, očistíme a nakrájame na malé kúsky. Na miernom ohni uvaríme mrkvu so špenátom domäkka na kašu.

Kuracie mäso uvaríme a pomelieme na mlynčeku na mäso, alebo ho rozmixujeme mixérom.

Zeleninové pyré s ovocím

Očistené ovocie pokrájame na drobné kúsky, preložíme do hrnca, podlejeme vodou a dusíme do zmäknutia až na konzistenciu pyré.

Opatrne vmiešame kašu tak, aby nám nevznikli hrudky.

Mrkvová kaša

Mrkvu očistíme a najemno postrúhame. Preložíme ju do hrnca, podlejeme troškou vody a rozvaríme na kašu.

Namiesto mrkvy môžeme použiť aj inú zeleninu, takže nápadov na tento príkrm bude množstvo.

Jablkové guľky s krupicou

Jablká sú obľúbeným ovocím, ktoré mamičky podávajú svojim deťom. Tento recept je jednoduchý a pokrm veľmi chutný.

Jablká ošúpeme a zbavíme jadrovníkov. Postrúhame ich na stredne veľkom strúhadle a následne zmiešame s krupicou.

Zmes prikryjeme a na približne 3 hodiny odložíme do chladničky. Po uplynutí tohto času vytvarujeme z cesta guľky s priemerom asi 3 centimetre a varíme ich v sladkej vode.

Keď guľky vyplávajú na hladinu, sú hotové, scedíme.

Ryžové vločky s maslom

Táto kašička je veľmi vhodná ako večerný príkrm.

Ryžové vločky zalejeme prevarenou vodou a necháme krátko napučať. Pridáme maslo, premiešame.

Ryža s mäsom a zeleninou

Ryžu a mäso uvaríme do mäkka. Mrkvu, petržlen, ružičku brokolice a karfiolu uvaríme v pare.

Zeleninu roztlačíme vidličkou a zmiešame s ryžou.

Banánovo-jablkovo-hrušková ovsená kaša

Banán, 1⁄2 ošúpaného jabĺčka a hrušky rozmixujeme ponorným mixérom.

Pridáme 4 polievkové lyžice najemno zomletých ovsených vločiek.

Špenátová kaša

Špenátové listy uvaríme v dojčenskej vode. Vodu zlejeme, pridáme mlieko a špenát rozmixujeme na hladkú kašu.

Marhuľové cestoviny s morčacím mäsom

2 marhule podusíme v troške dojčenskej vody a rozmixujeme na hladkú kašu.

Bezvaječné cestoviny a morčacie mäso uvaríme. Fenikel a hrášok uvaríme v pare a spolu s uvarenými cestovinami roztlačíme vidličkou alebo rozmixujeme.

Ryžové pyré

V dojčenskej vode uvaríme ryžu do mäkka. Vodu zlejeme a rozmixujeme.

Zeleninová zapekaná zmes so žĺtkom

Do polomäkka uvaríme brokolicu, hrášok a zvlášť zemiakov.

Do misky vymastenej olejom prekladáme brokolicu s hráškom a plátkami zemiakov. Všetko zalejeme rozmixovaným žĺtkom a dáme zapiecť do rúry.

Zelenina s ryžou

Zeleninu očistíme a nakrájame na malé kúsky, vložíme do vody a aj s ryžou povaríme.

Ryža s hráškom a brokolicou

Uvaríme domäkka ryžu, hrášok a brokolicu.

Ako obohatiť obed

Na obed môžete postupne kombinovať tri zložky: zeleninu, obilninu a mäso. Vhodné sú zemiaky, ryža, celozrnná ryža, bezvaječné cestoviny, karfiol, brokolica, hrášok, kukurica, mrkva, petržlen, špenát, tekvica, cuketa a ďalšie druhy zeleniny.

Výborným základom sú aj všetky druhy obilnín (pšeno, pohánka, amarant, quinoa, ryža, kukurica, atď.).

Pridávajte viac druhov mäsa. Kuracie, morčacie či králičie mäso zostávajú vhodnou voľbou, pričom môžete postupne zaradiť aj hovädzie alebo jemnejšie teľacie mäso.

Jedlo nemusí byť vždy rozmixované. Mäso môžete po uvarení nasekať na drobné kúsočky a zeleninu roztlačiť vidličkou.

Raňajky a večere pre 9-mesačné dieťa

Na raňajky môžete striedať chlebík s masielkom, kašičku, ovocie s jogurtom, ryžové vločky alebo ovocné müsli.

Veľmi vhodné sú v tomto veku obilninové kaše, ktoré je dobré dávať dieťaťu večer, avšak nie tesne pred spaním (1 - 1,5 hodiny pred spaním).

Na večeru sa hodí ryžová kaša, ovsená kaša, pohánková kaša, kukuričná kaša, chlieb s maslom, zeleninová kaša alebo ryža so zeleninou.

Ak dieťa večer vypije veľké množstvo náhradnej mliečnej výživy, môže pomôcť zaradiť počas dňa sýtejšie kombinované príkrmy, napríklad obilninu so zeleninou, mäsom alebo olejom. Množstvo mlieka je však individuálne a materské mlieko alebo dojčenská mliečna výživa zostávajú do jedného roka dôležitou súčasťou stravy.

Všeobecne platí, že keď vaše dieťa už bežne zje celý obsah pohárika, nie je nutné naďalej podávať k chodu mliečnu stravu.

Jedálniček pri slabšom dojčení

Ak sa vyčerpajú všetky možnosti pre zlepšenie dojčenia, je možné zvýšiť kalorický a výživový príjem bábätka a nie je na to potrebné použiť umelé mlieko.

Základné princípy takéhoto podávania jedla sú:

• nepodávať „jednozložkové“ príkrmy (napr. len samotná mrkva, alebo iná zelenina samotná), toto nie je postačujúce z hľadiska toho, aby dieťa získavalo dostatok kalórií
• pri takýchto príkrmoch by malo ísť o bežné normálne zdravé jedlo rodiny
• pridávať do každého jedla olej, je možné tiež používať rozomleté ľanové semienka, sušené slivky alebo marhule

Príklady môžu byť:

• banán
• avokádo
• ovsené vločky plus olej
• zemiaky, sladké zemiaky, kombinované napr. s tekvicou hokaido
• všetky druhy obilnín (pšeno, pohánka, amarant, quinoa, ryža, kukurica, atď.)
• mäso
• jogurty, ak ich rodina konzumuje, v rozumnom množstve, tak aby nezačali tvoriť celý jedálniček dieťaťa
• kravské mlieko - do varenia, ak nezačne kravské mlieko tvoriť významnú časť príkrmov dieťaťa
• naklíčené semienka, naklíčené strukoviny (cícer, mungo, atď.)
• mandľové mlieko s obilninami a ovocím alebo zeleninou plus olej
• akákoľvek zelenina, ovocie, ako doplnok k príkrmom

Inými slovami, bábätko v tomto veku môže jesť rodinnú stravu - teda to, čo jete vy, nie sú potrebné nejaké špeciálne jedálničky len pre bábätko.

Môže jesť bežnú zdravú stravu, ktorá je ochutená rovnako ako pre vás. Jediné, čomu je dobré sa vyhnúť, sú nezdravé, priemyselne spracovávané potraviny ako aj pridávaný cukor.

Okrem toho vám odporúčame v tejto situácii znova sa skontaktovať s poradkyňou pri dojčení, aby vám pomohla, aby vaše bábätko začalo piť čo najviac mlieka z prsníka.

Od správneho prisatia totiž závisí dobré pitie bábätka. Poradkyňa pri dojčení skontroluje tiež uzdičku pod jazykom bábätka, ktorá môže aj po podstrihnutí opätovne prirásť.

Pitný režim

V rámci pitného režimu by dieťa malo prijať 100 až 140 ml/kg telesnej hmotnosti.

V rámci súčtu tekutín sa počíta aj materské mlieko, čaje, prírodné šťavy či tekutiny v strave.

Pitný režim dopĺňajte BIO čaji a šťavami HiPP.

Dieťa kŕmte v jedálenskej stoličke detským príborom.

Praktické zásady pri kŕmení

Dané druhy môžete rôzne kombinovať. Pozorujte, čo vášmu dieťatku chutí a čo nie.

Nenúťte ho nasilu zjesť niečo, čo mu nechutí. Teraz mu vytvárame vzťah k papaniu a ak bude vzťah negatívny, budeme s tým potom dlho bojovať, aby sme jeho postoj zmenili.

Dieťa kŕmte v jedálenskej stoličke detským príborom.

Dieťatko už aktívne konzumuje príkrmy. Vďaka ním je strava pestrejšia, dieťa v nej prijíma tekutiny i potrebné živiny.

Dieťatko dojčite kým má o mliečko záujem a kým vám to vyhovuje. Vďaka vašej blízkosti má dieťatko počas dojčenia pocit bezpečia a ľahšie sa upokojí.

tags: #9 #mesacne #dieta #recepty