Prvý príkrm: recepty, postup a praktický 7-dňový plán

Dieťatko je od začiatku svojho života mimo bruška mamičky dojčené.

Jeho jedinou potravou prvé dni, týždne a mesiace je materinské mlieko, ktoré mu poskytuje všetky potrebné živiny pre správny vývoj a rast.

Keď sa však dieťa dostane do určitého vývojového štádia, nastáva významný medzník v jeho živote - príkrmy pre bábätká.

V prvom polroku života je tou najlepšou výživou pre dieťa materské mlieko.

Po výlučne mliečnom období prichádza čas zaradiť príkrmy (v 6. mesiaci).

Ak dieťa papá umelé mliečko, prikrmovať začíname po 4. mesiaci.

Kedy je vhodné začať s prikrmovaním, je u každého dieťaťa individuálne.

Väčšina detí je zrelá na prechod od mliečnej stravy k tuhej medzi 17. a 26. týždňom života.

V prípade, že svoje dieťatko plne dojčíte, najvhodnejšie je začať s prvými príkrmami od ukončeného 6. mesiaca veku bábätka.

Ak je však dieťatko z rozličných dôvodov na umelej výžive, môžete podávať príkrmy od ukončeného 4. mesiaca.

Pri prvých príkrmoch (a nielen pri nich) platí pravidlo, že úzkosť a obavy treba dať bokom.

Nemáte sa kam ponáhľať, zavádzanie prvých príkrmov nie je žiadna povinnosť, ktorú musíte s bábätkom stihnúť v šiestom mesiaci.

Základný princíp prvých príkrmov

Začni jednoducho: 1 nová potravina na 1-3 dni, malé porcie a postupné zahusťovanie (pyré → hustejšie → jemné kúsky).

Tento pravidlo nie je o dokonalosti.

Prvé dni sú zoznamovanie, nie výkony.

Dnes 2 lyžičky, zajtra nič - a aj tak je to OK.

Všetko chce svoj čas a postupnosť.

Na začiatku ide najmä o zoznamovanie.

Tip: Ak sa práve rozbiehate, vyber si jednu „istotu“ (napr. príkrmy) a choď postupne - jednu novú chuť naraz.

Nie je to zákon.

Je to praktická pomôcka.

Kedy a ako začať počas dňa

Obed ber ako hlavné jedlo, raňajky a desiata sú voliteľné.

Áno.

Veľa rodín začína práve takto - najčastejšie obedom.

Najvhodnejšie je začať s prvými príkrmami na obed.

Ak dojčíte, môžete dieťatku ponúknuť tuhú stravu v čase, kedy je vaša zásoba mlieka nízka, teda neskoro popoludní alebo večer.

Rýchlo zistíte, kedy je ten ideálny čas vo vašom prípade.

Bábätko vám to dá najavo rôznymi signálmi - bude otvárať ústa, keď vás uvidí jesť alebo piť, začne sa naťahovať za tanierom a príborom alebo si môže pchať pästičky do úst.

S príkrmom neváhajte ani vtedy, keď vás drobec počas jedla zaujato sleduje.

No a počkajte s tým vtedy, keď dieťa otáča hlavu na druhú stranu, mračí sa alebo inak proti jedlu protestuje.

Začnite s jedným jedlom denne, postupne prejdite na dve (napríklad jedno ráno a druhé večer) a takto pokračujte celý mesiac.

Mnohé bábätká úplne pokojne začínajú len s 1 jedlom denne.

Keď máte dobrý deň, pridáte.

Keď nie, nič sa nedeje.

Aké konzistencie zvoliť

Začínajte malým množstvom, aby ste videli, ako a či bude dieťa nové jedlo akceptovať.

Pri kŕmení bábätka prvými príkrmami používame vždy detskú lyžičku.

Na kŕmenie používajte kvalitnú plastovú lyžičku.

Jedlo vždy v sede a pod dozorom, bez soli, med až po 1.

Bezpečnosť: pri kúskoch platí jednoduché pravidlo - mäkké, rozpučiteľné medzi prstami.

Na začiatku ide najmä o zoznamovanie.

Postupne - keď bábätko zvláda hustejšie pyré, môžeš skúsiť roztlačené vidličkou.

Keď sa bábätko oboznámi s novou štruktúrou jedla, môžeme potravinu roztlačiť vidličkou a neskôr krájať na malé kúsky.

Keď sa bábätko oboznámi s novou štruktúrou jedla, môžeme potravinu roztlačiť vidličkou a neskôr krájať na malé kúsky.

Príkrm s teplotou asi 40 oC (nesmie páliť na pokožke) je pripravený pre malého hladoša.

7-dňový plán prvého príkrmu

1. deň ponúknite dieťatku pár lyžičiek pokrmu.

Ak prehltne aspoň jedno sústo, môžete byť naň i na seba hrdá.

Dokázali ste veľkú vec.

2. a 3. deň dieťatku podajte príkrm z tej istej zeleniny, ideálne v rovnakom čase.

Uvidíte, že si na príkrm začne postupne zvykať a spapá viac.

Na 4. deň naservírujte dieťatku zemiak alebo ho pridajte ku príkrmu z mrkvy.

Drobca dosýťte mliekom.

Novú potravinu pridávajte vždy po 2 až 3 dňoch.

Bábätku dávky príkrmu zvyšujte pomaly.

V priebehu 2 až 4 týždňov by mal obedný príkrm plne nahradiť dojčenie.

Niektorým detičkám to trvá dlhšie.

Tak, ako si na príkrm zvyká dieťatko, musí si naň navyknúť i detská tráviaca sústava.

Prvé suroviny a vhodné zeleniny

Začínajte s malým množstvom, aby ste videli, ako a či bude dieťa nové jedlo akceptovať.

Najvhodnejšie je začať s jemnými pyré, ale pozor, vždy iba z jedného druhu sezónnej zeleniny, ako je mrkva, brokolica alebo zemiaky.

Najprv začnite so zeleninou s jemnou vlákninou, teda mrkvou, cuketou, mladými zelenými fazuľkami a brokolicou.

Najvhodnejšia je mrkva, zemiak, sladký zemiak.

Ja odporúčam prvé 2-3 dni ponúknuť ten istý druh, aby sme vedeli odpozorovať prípadnú reakciu bábätka.

Ďalší týždeň som pridala ďalšie druhy zeleniny: kaleráb, cuketa, tekvica hokaido.

Pridala som nové druhy zeleniny: karfiól, brokolica, hrach.

Máš par zelení-mrkva, zemiak, batat, brokolica, petržlen, cuketa, tekvica..

Skúšas 2-3 dní.

Začala som s mrkvou, po dvoch dňoch som pridala k nej zemiak.

Vždy som robila kombinácie, Nedávala som samostatne.

Do každého prikmu som dávala repkový olej alebo ghee maslo, malú lyžičku.

Podľa mňa nejde o to zmiešať hocijakú zeleniny a máš prikrm.

Dávala som vždy niečo sladké (mrkva, batat, tekvica) s niečím neutralnejsim (zemiak, cuketa, petržlen)

Cca mesiac ti to bude trvať, potom pridaj mäsko - kuracia, morčacie, kralicie, teľacie.

20g do prikrmu.

1x do týždňa pridáš zltko..

Nedavala som každý deň mäso, 3x do týždňa mal mäso, 1x zltko a ostatné dni čisto zeleninové.

Ked sme mali zavedenu zeleninu a mäso začala som s ovocim, kašou..

Zeleninu možno podávať aj v kombináciách, napríklad mrkva + zemiak alebo mrkva + brokolica.

Po niekoľkých dňoch môžete skúsiť meniť pomer zemiaka a mrkvy, alebo pridať inú zeleninu.

Ak príkrm zjemníme pridaním (materského) mlieka, mohlo by to pomôcť, aby si dieťatko ľahšie zvyklo na chuť zeleniny.

TIP: Ak sa práve rozbiehate, vyber si jednu „istotu“ (napr. príkrmy) a choď postupne - jednu novú chuť naraz.

Prvý príkrm z mrkvy

Nebojte sa, príprava prvého detského obedu je úplne jednoduchá: Mrkvu ošúpeme, nakrájame a uvaríme v dojčenskej vode do mäkka.

Hotovú mrkvu s primeraným množstvom vody, v ktorej sa varila, rozmixujeme ponorným mixérom.

Príkrm s teplotou asi 40 oC (nesmie páliť na pokožke) je pripravený pre malého hladoša.

Potrebujeme: 100 g mrkvy a vodu

Postup: Do vriacej vody vložíme mrkvu a varíme domäkka asi 10-15 minút.

Mrkvu vyberieme a roztlačíme vidličkou.

Pridáme trochu vody, v ktorej sa zelenina varila, tak, aby bol pokrm kašovitej konzistencie.

Na začiatku môžeme pridávať viac vody a pripravovať redšiu zeleninovú kašičku, neskôr dieťatko dokáže spapať i hustejší príkrm.

Príprava a skladovanie

Vybraný druh zeleniny dôkladne umyjeme pod tečúcou vodou, očistíme a povaríme, najlepšie nad parou, aby si zachoval dôležité látky a vitamíny.

Variť môžeme zeleninu aj v dojčenskej vode.

Uvarenú zeleninu popučíme alebo rozmixujeme na pyré.

Ak je zmes veľmi hustá, môžeme ju zriediť vodou, v ktorej sme zeleninu varili.

Príkrmy môžeme uvariť na 2 dni.

Dávku určenú na druhý deň ochladíme a uložíme do chladničky, spotrebujeme najneskôr do 24 hodín.

Uvar 2-3 porcie zeleniny, rozmixuj a zamraz po malých dávkach (formičky na ľad sú fakt top).

Hotové príkrmy sú super pomocník - najmä na cestách.

Pyré si mamičky môžu pripraviť aj mesiace vopred, napríklad ešte v tehotenstve a zasterilizovať v sklenených zaváraninových pohároch, vďaka čomu pyré zostane čerstvé dlhú dobu.

Postupné rozširovanie o ďalšie chute

Ak bábätko dobre znáša aj pyré z dvoch druhov zeleniny, po niekoľkých dňoch prejdeme na ďalšiu zložku, ktorú do príkrmu pridáme.

Po tejto prvej fáze môžete prejsť na tzv. druhý príkrm - ovocný.

Ideálne je dieťatku predstaviť jablkovú výživu, teda jablkovú kašu.

Postupujte rovnako ako pri zelenine - po niekoľkých dňoch pridajte k jabĺčku banán a nakoniec mrkvu.

Postupne - keď bábätko zvláda hustejšie pyré, môžeš skúsiť roztlačené vidličkou.

Pre staršie detičky s väčším počtom zubov je vhodné pomaly prestať s mixovaním a skúšať ich nechať jedlo rozžuvať či pohrýzť.

Jedlo však môžete popučiť vidličkou, nech sa toľko netrápia.

V konečnej fáze príkrmov im už porcie smelo pokrájate na menšie kúsky, aby sa snažili byť v jedení čo najviac samostatné.

Detičky milujú kúsok odkrojeného jablka či iného ovocia, ktoré si držia v rúčke a hryzkajú.

Mäso, žĺtok a ďalšie potraviny

Najvhodnejšie druhy mäsa pre detské príkrmy sú zo začiatku kuracie mäso, morčacie mäso alebo králičie.

Mäso dôkladne umyjeme, nakrájame na malé kocky a krátko povaríme v malom množstve dojčenskej vody.

Následne ho podusíme na troške olivového oleja.

Uvarené mäso popučíme, alebo rozmixujeme, zmiešame s uvarenou rozmixovanou zeleninou a podávame bábätku (mäso je vhodné podávať od približne siedmeho alebo ôsmeho mesiaca veku bábätka).

Pozor, na prípravu mäsa nepoužívame koreniny, soľ, ani zápražku, pretože nič z toho nie je prospešné pre citlivý tráviaci systém a obličky bábätka.

Raz do týždňa je vhodné namiesto mäsa vmiešať do zeleninového pyré natvrdo uvarený žĺtok.

Žĺtok sa odporúča pridávať do zeleninového príkrmu 1 - 2 krát do týždňa, v ostatné dni sa pridáva mäsko.

Jedálniček dieťatka okrem ovocia a zeleniny pozostáva z orechov, korenia, mäsa, rýb, mliečnych produktov, obilnín a vajíčok.

Posledné menované, teda vajíčka, ale aj mliečne výrobky, obilniny, ryby a mäso môžete zaradiť do stravy detí od 7. mesiaca.

Výnimku tvorí iba parmezán (ten pridávajte až od 9. mesiaca) a údeniny, teda klobásy, šunky, salámy a slanina (tie zaraďte do jedálnička až od 18. mesiaca).

Oriešky môžu byť súčasťou detskej stravy od 9. mesiaca a v 13.

Mlieko, kaše a ďalšie jedlá

Raňajky: materské mlieko Desiata: materské mlieko Obed: zeleninový príkrm (recepty sú uvedené nižšie) Olovrant: materské mlieko Večera: materské mlieko

Raňajky a desiata sú voliteľné.

Raňajky, desiata, olovrant aj večera ešte pozostáva z dojčenia.

Dieťa teda naďalej dojčíme, pričom postupne môžeme večerné dojčenie nahradiť podávaním mliečnej kašičky.

Vhodné sú bezlepkové ryžové alebo kukuričné kaše, ktoré sú chutné a bábätko na večer dostatočne zasýtia.

Zároveň sú ľahko stráviteľné.

Podľa príslušného veku bábätka mamička zoženie v obchode vhodnú mliečnu kašu.

Sú aj také kaše, ktoré mlieko neobsahujú, ale je potrebné ho pridať.

V takom prípade je vhodné použiť odstriekané materské mlieko, ak ho má mamička dostatok.

Ak by mala mamička nedostatok materského mlieka, na vytvorenie mliečnej kaše pre svoje bábätko môže použiť aj umelé mliečko.

Počas dňa teda neprestávame dieťaťu podávať materské mlieko iba preto, aby sme v ňom vybudovali hlad a tým zvýšili jeho apetít pri podávanom príkrme.

Počas dňa teda neprestávame dieťaťu podávať materské mlieko iba preto, aby sme v ňom vybudovali hlad a tým zvýšili jeho apetít pri podávanom príkrme.

Na začiatku ide najmä o zoznamovanie.

Zavádzanie prvých príkrmov by malo byť naozaj jemné a šetrné, pretože do dosiahnutia prvého roka života slúži hlavne na prebudenie chuťových pohárikov vášho dieťatka.

Pri zavádzaní prvých príkrmov, ale aj pri vývoji dieťatka vo všeobecnosti, rešpektujte jeho vlastné tempo a nezabúdajte ani na to svoje.

Tempo, signály a reakcie dieťaťa

Deti sú naozaj veľmi individuálne osobnosti, niektoré si na prvých príkrmoch vyslovene pochutnávajú od začiatku a iným to ide len veľmi pomaly.

Ak bábätko ochutná prvý príkrm a odmieta ho, nebuďte nešťastná.

Vyzbrojte sa trpezlivosťou.

Je to predsa úplne po prvý raz, čo vaše dieťatko ochutnalo niečo iné a tuhšie, než materské mliečko.

Spočiatku bude veľkým úspechom, keď sa vám podarí dostať do dieťaťa jednu - dve lyžičky.

Riaďte sa v prvom rade tým, čo vám “hovorí” vaše dieťatko a nenúťte ho jesť, keď je viditeľne nervózne a od jedla sa odťahuje.

Niektoré deti budú mať naozaj dosť po dvoch lyžičkách, iné v rovnakom veku si budú pýtať viac.

Ak dieťa priberá, je zdravé a očividne spokojné, nemáte sa čoho obávať.

Prvé príkrmy vytvárajú ideálnu príležitosť na rozhovor s dieťatkom, hoci odpoveď bude vyzerať inak.

Teraz prišiel čas porozprávať sa s dieťaťom o tom, čo papá.

Už počas prípravy bábätku hovorte, aký bude dnešný jedálniček, popisujte vôňu, farbu, chuť a vyslovujte názvy zeleniny a ovocia.

Od štyroch mesiacov deti začínajú experimentovať, učia sa a vyvíja sa aj ich pamäť.

Pripravte sa na to, že jedla sa budú aj dotýkať, už si všímajú vône a vidia farby.

Vaše dieťatko zistí, na jazyku sa mu zrazu objavila nová chuť a všetky zmysly sú zrazu v pozore.

Bábätko si už od narodenia postupne rozširuje obzory a iné to nebude ani v prípade príkrmov.

Praktické odporúčania a poznámky

Občas sa stáva, že nemáme chuť do jedla.

Možno aj vášmu bábätku práve nechutí jesť alebo nemá náladu skúšať nové veci.

Nenúťte ho.

Príkrmy a ich kombinácie môžu byť veľmi pestré, stačí sa nezaseknúť pri troch potravinách a rozšíriť detičkám (a niekedy aj sebe) obzory a chuťové poháriky.

Je doslova nevyhnutnosťou postupne rozširovať zloženie príkrmov a obohacovať ich, aby detičky prijímali dostatok bielkovín a iných živín.

Nemalo by chýbať chudé mäso, vajcia a poctivé jogurty.

Obľúbená je tiež ryža a cestoviny.

Výborné sú aj ovocno-zeleninové kombinácie ako jabĺčko s mrkvou, z čoho viete urobiť skvelú domácu výživu.

Ako ide čas a dieťatko sa pekne rozpapká, naberte odvahu a ponúkajte mu stále nové a nové suroviny.

Je dobré, a to nielen pre mamičky, ktoré chcú deti pomaly odstaviť od materského mlieka, pripravovať dieťaťu čoraz sýtejšie pokrmy, aby bolo dieťatko najedené a spokojné.

Detičky zbožňujú rozmanité omáčky, ktoré rozhodne nezahusťujte múkou ani škrobom, ale skúste nastrúhaný zemiak, prípadne časť omáčky na záver pomixovať a zmiešať so zvyškom.

V neposlednom rade obohaťte stravu vášho dieťaťa o vaječný žĺtok.

Možno ho pripraviť na viacero spôsobov - zavariť do polievky, uvariť natvrdo alebo pridať do omáčky.

Praktické upozornenia

Toto sú všeobecné odporúčania pre zdravé donosené bábätká.

Med až po 1.

Príkrm sa do 1 roka neprisáľa.

Odporúča sa zaviesť malé množstvo lepku medzi 4. a 7. mesiacom, čo znižuje riziko alergií a celiakie.

Ponúknite lepok vo forme obilnej kaše, sušienok v ovocí alebo cíceru v polievke.

Kašu podávajte večer a striedajte druhy - ryžu, kukuricu, obilniny, neskôr proso alebo pohánku.

Pri kŕmení používajte vždy sediacu polohu a dohľad dospelej osoby.

Na prispôsobenie obsahu a reklám, poskytovanie funkcií sociálnych médií a analýzu návštevnosti používame súbory cookie.

Chutné recepty na prvé príkrmy pre deti nájdete na našom blogu v samostatnej kategórií receptov.

Pravidelne pridávame nové recepty na príkrmy pre 4-mesačné deti, ale aj komplexnejšie jedlá pre staršie deti.

tags: #prvy #prikrm #recepty